Bienvenue à la Ferme des Fosses !
Située au cœur du lieu-dit « Les Fosses » à Stembert (Verviers), notre exploitation est spécialisée dans la production laitière.
Elle compte environ 240 têtes de bétail, de race Holstein. La totalité de notre production est livrée à une laiterie dont le site de production est wallon.
En plus de ce bétail laitier, nous élevons également en faible quantité des volailles à la ferme (poulets fermiers, pintades, dindes). Ces volailles sont élevées dès leurs premiers jours dans notre exploitation. L'ensemble de la chaîne (à l'exception de la naissance) est réalisé sur le même site, grâce à l'Abattoir à la Ferme que nous avons mis en place et qui est reconnu par l'AFSCA. Par ce procédé, nous avons la volonté de vous offrir un produit de local de qualité !
Notre exploitation accueille également d’autres animaux comme des ânes, des lapins (Races : Géant Papillon Français et Fauve de Bourgogne), chèvres naines, moutons ainsi qu’une basse-cour (poules, canards, oies, selon la saison : pintades, dindes, etc.).
Notre ferme familiale existe depuis plus de 5 générations. En 2005, elle s’est sensiblement délocalisée pour la deuxième fois depuis sa création pour s’éloigner du centre de Stembert en raison de l’urbanisation croissante. Bien que la ferme soit légèrement en retrait du village, celle-ci reste accessible facilement en car ou en voiture. De plus, la cour bétonnée offre de grandes possibilités de parking.
Aujourd’hui, l’exploitation est gérée par Alain et son épouse, Catherine.
Catherine et Alain, parents de 3 petites filles, ont décidé de partager leur passion et leur métier avec d’autres enfants et/ou familles au travers d’activités telles que l’accueil des écoles, l’organisation d’anniversaires à la ferme ou de journées à la ferme pendant les congés scolaires. Ce partage vous permettra de démystifier le rôle de l’agriculteur dans notre société et mieux percevoir l’origine des produits que vous consommez et ce, avec beaucoup de plaisir !